【华东区】数据：5个维度，看懂华东区域餐饮发展现状

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    数据：5个维度，看懂华东区域餐饮发展现状

近日，辰智科技ceo葛建辉发布了《华东区域餐饮大数据研究报告》，报告详细讲述了华东区域餐饮和江苏省各个城市餐饮发展态势及特点。

作为在餐饮行业中发展较为发达的华东区域以及餐饮发展大省江苏省，它们的餐饮行业发展到底呈现怎样的特点呢?

解读华东餐饮

华东地区餐饮行业发展特点

华东地区长三角四个省市的gdp占全国的23.6%，是全国经济最发达的经济区块之一。

其常住人口数量占全国总人口的16.1%，区域内人均可支配收入超过全国平均值，对餐饮行业而言，其重要意义不言而喻。

华东地区餐饮收入发展趋势

截至2017年底，华东地区餐饮行业收入占全国餐饮行业总收入的19.9%，同比增长11.9%。

华东各省市餐饮行业收入普遍增长，其中以浙江省的增长最快，达到13.8%。

华东地区餐饮门店发展趋势

截至2017年底，华东地区餐饮门店占全国餐饮门店总数的18.7%，贡献了19.9%的餐饮收入!

在全国餐饮门店总量下滑的大背景下，华东地区除安徽省略有上升，其他各省市餐饮门店数量均有明显的下降，其中以上海市的门店闭店最多。

华东地区餐饮平均开店率发展趋势

截至2017年底华东地区各省市整体新开门店的比例持续减少，市场趋于理性。

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